金猪娱乐app官方下载-猪价回升逼近历史新高 7月份猪肉上涨85.7%

  原标题:猪价回升逼近历史新高 7月份猪肉上涨85.7%

  华夏时报(www.chinatimes.net.cn)记者 方凤娇 徐芸茜 北京报道

  “这几天买的猪肉,最低都要26元一斤了。”8月13日,在通州区梨园镇的一家大型菜市场,正在买菜的祝女士告诉《华夏时报》记者。记者从商户处了解到,五花肉已经卖到了28一斤,猪蹄则20元一斤。

  国家统计局在8月10日公布的数据显示,7月份猪肉价格上涨85.7%,涨幅比上6月扩大4.1个百分点,同时拉动7月CPI近2.32个百分点。

  8月14日,据国家统计局网站公布的数据显示,8月上旬与7月下旬相比,31种产品价格上涨,11种下降,8种持平。其中,生猪(外三元)价格为38.1元/千克,环比涨1.1%。

  供需角逐之下,猪肉还会涨多久?国家统计局城市司高级统计师董莉娟表示,食品中,随着餐饮服务等逐步恢复,猪肉消费需求持续增加,而多地洪涝灾害对生猪调运产生了一定影响,供给仍然偏紧。

  方正中期研究院生鲜组车红婷研究员接受《华夏时报》记者采访时表示,8月份以来,生猪市场价格整体高位震荡偏强格局,生猪供给缺口仍存是近期猪价回升且逼近历史新高的主要动力。

  粤开证券首席经济学家、研究院院长李奇霖则认为,猪肉价格继续上涨的空间有限。生猪出栏同比降幅收窄,存栏连续三个季度环比增长。生猪供应好转,在经历6月和7月连续两个月的涨价后,后续猪肉价格继续大涨的可能性不大。

  出厂价格拐点已现

  车红婷对本报记者表示,从出栏数据来看,上半年生猪出栏2.5亿头,猪肉产量1998万吨,同比降幅均在20%以上。从屠宰数据看,上半年定点屠宰企业累计屠宰量为7500万头,同比降幅高达32.4%。虽然生猪市场产能规模处于修复过程中,但并未形成持续有效的猪肉产能供给,是支撑近期猪肉价格走强的主要原因。

  据山西证券分析,本轮猪价反弹主要由市场供需不平衡导致。一方面,受生猪出栏减缓、防疫调配要求从严及进口量减少等因素影响,国内猪肉供应依旧偏紧;另一方面,随着局部二次疫情得到有效控制,餐饮和团体消费需求有所回升。此外,近期我国南方部分地区暴雨频发,或继续抑制生猪调配范围、加重区域性供需紧张及价格上涨。

  值得注意的是,猪肉出厂价格已出现拐点。根据卓创资讯监测,截至8月上旬,2020年全国2-3cm膘厚瘦肉型白条猪肉出厂均价参考45.78元/公斤,涨幅123.29%。

  2-3cm瘦肉型白条猪肉出厂价最高点出现在7月上旬,均价51.17元/公斤,较5月低点上涨15.74元/公斤,涨幅44.43%。随后,猪肉价格开启震荡下滑模式,一月内出厂价累计降幅5%左右,幅度虽小,但走势明确。降价走势之所以在终端市场还未明显体现的原因有以下几点:首先,出厂价到批发市场及零售端价格有一定反应时间,通常在1-2周不等;其次,为缓解鲜销亏损压力,许多屠宰企业承压减少肉价下滑幅度和速度,终端价格调整缓慢。

  截至8月14日,2020年猪肉投放量预计在50万吨,但2019年全国猪肉消费量4255万吨,从以上数据对比,储备肉在消费总量中仅占1.18%左右,数量仍然微小。因此储备肉对被投放市场的猪肉价格有短时抑制作用,但对全国长期行情的影响微弱。对比储备肉在平抑价格上的作用,消息面作用更大――部分散养户在每周投放一次储备肉的频率下产生利空心态,前期挺价惜售生猪的心理减弱,合理安排生猪出栏计划的养殖单位逐步增多,对高价生猪行情有抑制作用,从而制约肉价过快上涨。

  卓创资讯分析师王亚男认为,随着北方产能的不断恢复,8-10月份生猪供应量或逐步增多,猪价下滑,对肉价亦有拉低的效果,肉价或下滑10%-15%。11-12月份进入传统消费旺季,腌腊、灌制香肠都集中在这个时间段进行,所以对猪肉消费有支撑作用,猪肉价格或处在比较平稳的阶段。

  将处漫长下行周期内

  在养殖高盈利及政府鼓励复养背景下,生猪养殖企业积极扩增产能。据农业农村部数据显示,6月份能繁母猪存栏同比增加3.6%,全国能繁母猪存栏的连续9个月回升,并在6月份首次实现同比增长。

  车红婷认为,8月之后生猪出栏也将开启稳步增加的态势,届时将对生猪市场价格长期压力有望形成,产能释放高峰期越来越近,因此预计短期生猪市场价格继续走升空间有限,且较难突破2019年四季度价格高点40元/公斤水平。

  不过在养殖端饲料、防疫及仔猪成本较高支撑,深跌空间有限,价格中枢将维持高位,车红婷预计年内全国生猪均价不低于29元/公斤。长期随着产能规模逐渐恢复,也将逐步进入下行周期,自今年年末至明年,甚至更长时间,猪价都将处于漫长的下行周期内。”

  8月14日的举行新闻发布会上,国家统计局新闻发言人付凌晖称,食品价格是推动7月份居民消费价格上涨的主要因素。影响食品价格上涨从结构上来看主要是两个方面,一个是猪肉价格上涨,7月份猪肉价格同比上涨85.7%,影响居民消费价格上涨幅度是2.3个百分点;二是鲜菜价格7月份同比上涨7.9%,影响居民消费价格近0.2个百分点。这两项对于整体的居民消费价格的上涨是主要推动因素。

  对于猪肉价格上涨主要因素,付凌晖表示主要有两个方面,一方面是由于随着企业复工复产,餐饮服务逐渐恢复,对于餐饮相关的猪肉需求有所扩大;另一方面是由于7月份南方汛情对于生猪的生产和调运产生不利影响,影响到猪肉价格涨幅过大。鲜菜的主要因素是汛情影响生产和调运。

  付凌晖介绍,对于猪肉价格,去年以来由于一些不合理的限养禁养措施,生猪产能受到了一定影响。各级政府及时增加了生猪产能,从调查情况看,生猪存栏量在逐季上升,但从供给情况看,生猪生产供给还处于紧平衡,价格高位运行会持续一段时间。总的看猪肉价格大幅上涨可能性不大。

 

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责任编辑:何中夫

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